新年快樂！虎年大吉！農曆新年就是要與親友聚首一堂，熱鬧煎糕吃糕、聚賭魚蝦蟹的日子，當大家吃著各式各樣的糕點，法國每年2月2日也有一個特別節日 — Chandeleur（聖燭節），喻意送走寒冬，迎接春天的日子。
Crêpes Day
每年2月2日，寒冬已過，法國人也有著一個小傳統，會在這天與家人或朋友聚在一起吃 crêpes。法國人對 crêpes 的吃法很簡單，沒有像香港那麼花巧，只是簡簡單單的在 crêpes 上塗點朱古力醬或果醬，或是蜂蜜，就是最家傳戶曉的吃法，簡單而味美。最重要的是與所愛的人待在一起 🙂
Chandeleur 源自？
至於這個源遠流長的傳統從何而來，並沒有真正的記載。Chandeleur 一字源自拉丁文的 candela，意即蠟蠋，有說大家相信在家裡點上蠟蠋，就可為農夫帶來豐收。亦有說法指如聖經福音上記載，約瑟和馬利亞在耶穌誕生後四十天，把小耶穌帶到聖殿，那天正是2月2日。而在5世紀時，教宗格拉修斯一世舉行了一場火炬遊行的盛宴，以紀念耶穌被獻上聖殿的那天。教宗向到羅馬的朝聖者提供 crêpes ，這就是聖燭節吃 crêpes 傳統的起源。而 crêpes 圓圓金黃的形狀，也像徵著太陽，比喻著春天光明的回歸，黑暗寒冬已遠去。
演變至今天，聖燭節除了已經成為一個親友團聚的日子，還存在一些有趣的小迷信，例如大家都說在那天做 crêpes 的農民會得到豐收；又或做 crêpes 時以左手拿著金幣，右手成功凌空拋起翻到第一塊 crêpes 的人便會整年得到好運。不過能不能成功翻到 crêpes 也好，與親友圍在一起吃吃說笑的快樂時光更重要 🙂
P.s. 有興趣也可看看法國的祖母節 :)
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