2021年6月26日讀畢需時 1 分鐘

純手工製作，出自法國布列塔尼半島（Bretagne）的焦糖鹽味牛油醬！

已更新：2月19日

開 blog 第一個 post ！！今天想推介一個我們很喜歡的產品 — 純手工製作的焦糖鹽味牛油醬，在一次機緣巧合下嚐到此焦糖醬，真的一試難忘，所以很值得重點分享。

此焦糖醬配有法國 Monastic 標籤，Monastic 全心支持法國修道院自家製作的產品，可以掛上此標籤的產品都經過嚴挑細選。Monastic 著重食材來源、生態環境、可持續發展、產品獨特性等準則，消費者因而能放心嚐到優質的產品。

焦糖鹽味牛油醬是法國布列塔尼半島（Bretagne）的特產

而此焦糖醬由位於法國西部的朗代韋內克修道院（Abbaye de Landévennec）所製作的，全法國更只有這家修道院會製作焦糖牛油醬。此醬不含人造色素及防腐劑，其焦糖色澤源自甘蔗的天然色彩，吃起來質感光滑細膩，入口奶油香氣濃郁，久久不散。由甘蔗所製的焦糖嚐起來甜度剛好，與鹽份的比例恰到好處。除了蔗糖，製作時只用上半鹽牛油及鮮忌廉，食材簡單卻味道豐富、甜而不膩，因而深受法國人所喜愛，常配上不同甜點一起食用。