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作家相片Kelvin

堅持純法國提煉的蜂蜜 — Hédène

已更新:2022年6月5日


Hédène 法國特級蜂蜜禮盒
Hédène 法國特級蜂蜜禮盒

Maison Evelyn 一向喜歡和大家推介有機和手工製品,最近,我們更為蜂蜜系列新增了新的產品,這些「液態黃金」來自法國品牌 Hédène ,而其天然有機的態度正正是 Maison Evelyn 一直以來所追求的。但在開始談論其法國製造蜂蜜的之前,我們也想說說 Hédène 名字的由來,因為其名稱已經暗示了這個法國品牌的宗旨。Hédène 在法文中的讀音其實跟創世紀中的伊甸園 (Eden)非常相似,而 “H” 在法文中是靜音的,但加在名字前,就是想強調享樂(hedonism)的重要。所以當我們這樣拆解品牌名稱時,他們的目標和方向便一目了然 — 希望大家能享受伊甸園般的健康生活。


100%源自法國的蜂蜜

Hédène 法國有機春蜜
Hédène 法國有機春蜜

Hédène 兩位創始人 Cyril Marx 和 Alexis Ratouis 成長自養蜂世家,他們從小就接觸蜜蜂,因而對蜂蜜熱愛非常,他們對蜂蜜的獨特性(顏色、味道和質地的層次分明)尤有研究,而在巴黎的一所養蜂學校畢業後,他們便決定創立 Hédène,決心提煉100%源自法國的蜂蜜,並強調追本溯源的重要,令消費者對他們的蜂蜜更有信心。


蜂蜜品質體現品牌理念

Hédène 法國有機夏蜜
Hédène 法國有機夏蜜

Hédène 在法國擁有廣闊土地,供蜜蜂們採集花蜜,由塔恩(Tarn)到勃艮第(Burgundy),穿過侏羅省(Jura),他們製造的單花和多花(野花)蜂蜜代表了法國花卉的多樣。品牌都在田園附近設有養蜂場,而為了收集這些天然有機食品,他們都以有機耕種及只使用冷提取技術,以確保蜂蜜品質。Hédène 源用傳統的養蜂技術,並安排其蜂蜜化驗和認證,以確保成分和來源。


因此,Hédène 的法國蜂蜜是優質的保證,不論是液態、半液態還是結晶狀,他們的有機蜂蜜都芳香甜美,不少法國星級廚師都會在烹製時用上他們的蜂蜜,為菜餚增加一點天然花香。我們品嚐時,彷彿也會有種親身到了當地田園的感覺。






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