花水（純露）源遠流長，由於優點眾多，而且蒸餾過程相對簡單，所以有文獻記載在數千年前，花水在古希臘、埃及、中國、歐洲等地已廣泛使用，通常用於潔淨、醫療、護膚、沐浴等用途。甚至有傳說指埃及女皇 Cleopatra 也會把她的船帆浸泡在玫瑰水中，玫瑰的芳香會隨風飄散，令人在遠處便可聞到她的香氣。隨著科技進步，花水的功效也越來越多人認識，自18世紀起，花水更越趨流行，發展至現今有各式各樣的花水，當中薰衣草、玫瑰和洋甘菊等是其中最常見的。
何為具品質的花水？
花水蒸餾自芳香或非芳香植物，這也代表花水主要由水組成，所以應保存在藍色瓶子內，以遠離空氣和陽光。優質的花水比例都是 1:1 的（即 1公斤植物配上 1 升蒸餾水），以確保質量，所用的植物也應該是有機的，避免化學物質存於花水中。法國精油品牌 Distillerie Saint-Hilaire 的花水一直強調成分天然，並有 Cosmo 有機標籤認證，證明成份有機，這也是我們相信品牌的原因之一。
花水的特性以及如何選擇它們
花水在蒸餾過程中，所用的植物／花卉通常會令水帶有香味。成分不同，香味都會有濃（玫瑰）淡（矢車菊）之別。每種花水都有許多共同的功效，但也有其獨特性，如以下數款：
有機羅馬洋甘菊花水：幫助皮膚適應氣候轉變。在轉季時，它可潔淨皮膚及預防肌膚乾燥，幫助我們嬌嫩肌膚適應季節變化。它也可減少皮膚發紅和刺激，帶來即時舒適，以及令肌膚回復生氣；
有機矢車菊花水：眼部護理之選。經過一整天工作後，矢車菊花水可有效改善雙眼疲勞及減少眼部浮腫，其抗氧特性也能減少眼部細紋；
有機玫瑰花水：美容功效顯著。花水的玫瑰香味怡人， 夏天時可用花水代替礦泉水噴霧，令皮膚帶有微微花香，以及有助保持清爽。玫瑰花水也可回復暗啞肌膚亮麗。其抗炎和收毛孔功效明顯，能收細粗大毛孔及紓緩皮膚紅腫和刺激，是美容必備之選；
有機檸檬香蜂草花水：抗壓之用。香蜂草具抗壓特性，可減低神經緊張，改善焦慮和壓力。在護膚上，它的抗氧化和抗炎特性也有助抗衰老、紓緩皮膚炎症和敏感。
此外，花水本身性質温和，所以也是 DIY 護膚品（如護膚泥、面霜或面膜）的理想成分，可軟化、紓緩、美白或調節皮膚平衡。在護膚方面，花水可用於治療暗瘡、皮膚過敏、濕疹、發紅等皮膚問題外，對治療結膜炎、痕癢、傷口和真菌感染等也效果明顯。在護髮方面，如日常以花水噴在髮上，也可為髮絲帶來天然花香及滋養。簡言之，花水用途廣泛，是日常生活必備的護膚品。
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