Bonne Maman 總公司位處法國西南部的Biars-sur-Cère，該區是水果種植區，水果林林總總，十分適合製作果醬。

畢竟蜜蜂對大自然和我們都十分重要，蜂蜜營養價值高，又是抗氧化劑，對我們的健康和皮膚都有莫大益處。

這些穀物、蘋果渣和麥芽等釀啤酒副產品都含大量維他命、磷、鐵、鋅、銅和鎂等營養，而且纖維豐富，是餅乾不可多得的有機源料。

蛋糕的命名確與金融有關，在19世紀時，巴黎一位餡餅師傅Lasne焗製了這些杏仁蛋糕，Lasne 的店鋪正正位於巴黎的交易所旁，那時這些蛋糕是橢圓形的，不像金磚，而名字也與金融談不上半點關係，只叫 "Visitandines"。

當我第一次試食時，曲奇的餘香真的令我非常驚喜，我完全沒想到吞下曲奇後，還能感受到濃濃的牛油香，就像剛焗融的牛油在口內揮之不去，而當意識到牛油味開始退卻時，又會立時想吃第二塊。